关于公布鄂尔多斯市2023年粮食质量监测信息的通告

按照国家、自治区关于做好2023年粮食质量安全风险监测有关工作要求，现将我市2023年粮食质量安全监测情况通报如下。

2023年粮食质量安全监测工作覆盖全市8个旗区，种类包括小麦、玉米、稻谷、大豆、葵花籽等，共计样品215份。分品种监测情况如下。

一、玉米监测情况

玉米本年度共采样198批次，其中质量调查198批次，品质测报33批次，安全监测33批次。

（一）质量调查情况：百粒重平均值36.8g，容重平均值751g/L,一等玉米比例93%，二等玉米比例7%，三等及三等以下玉米比例0%，变幅715g/L--792g/L，水分平均值12.6%，不完善粒平均值1.1%，霉变粒平均值0.1%，色泽气味正常。

（二）品质测报情况：容重平均值750g/L，不完善粒平均值1.1%，淀粉平均值71.8%，粗蛋白平均值9.3%，粗脂肪平均值3.4%。

（三）安全监测情况：镉、铅、汞、总砷，黄曲霉毒素B1、呕吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）及甲拌磷、甲基异硫磷、水胺硫磷、灭线磷、涕灭威、灭多威、克百威、氧乐果等8项农药残留检测均符合标准。

二、葵花籽监测情况

葵花籽本年度共采样9批次，其中质量调查9批次，安全监测2批次。

（一）葵花籽质量调查情况：纯仁率平均值42.2%，含油率平均值51.9%，不完善率平均值1.1%。

（二）安全监测情况：铅含量均符合标准。

三、大豆监测情况

大豆本年度共采样3批次，其中质量调查3批次，品质测报1批次，安全监测1批次。

（一）质量调查情况：完整粒率平均值91.6%，水分平均值7.8%。

（二）品质测报情况：完整粒率平均值91.4%，水分平均值6.8%，粗蛋白平均值36.3%，粗脂肪平均值21.7%。

（三）安全监测情况：铅、镉含量均符合标准。

四、稻谷监测情况

稻谷本年度共采样3批次，其中质量调查3批次，品质测报1批次，安全监测1批次。

（一）质量调查情况：完整粒率平均值91.6%，水分平均值7.8%。

（二）品质测报情况：整精米率平均值54.4%。

（三）安全监测情况：铅、镉、汞、砷、黄曲霉毒素B1及甲拌磷、甲基异硫磷、水胺硫磷、灭线磷、涕灭威、灭多威、克百威、氧乐果等8项农药残留检测均符合标准。

五、小麦监测情况

本年度共采集小麦样品2批次。完成小麦质量调查2批次，食品安全指标1批次。

（一）质量调查情况：本年度小麦容重平均796g/L，主要以二等为主，一等占50%、二等占50%。变幅782g/L-811g/L，不完善粒平均值0.1%，水分平均值为10.4%。千粒重平均值为39.9g，色泽气味正常。

（二）安全监测情况：镉、铅、汞、总砷，呕吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）及氧乐果、甲拌磷、灭线磷、克百威、甲基异柳磷、灭多威、水胺硫磷、涕灭威等8项农药残留检测均符合标准。